Ravintolasuunnittelu
Kaffelle Helsinki-Vantaan huippupaikalle, Kaffetiin!
Suomalaisesta luonnosta ja käsityöläisyydestä inspiraation saanut kahvila sijaitsee huippupaikalla, Helsinki-Vantaan lentoasemalla.
Suomalaisen luonnon ja kahvitteluperinteen inspiroima kahvila
Kaffet Helsingin tarina alkaa suomalaisista perinteistä, käsityöstä ja luonnosta. Oli kyse tilasuunnittelusta tai parhaista korvapuusteista, konseptin aito tunnelma ja konstailemattomuus välittyy asiakkaalle. Kaffetin lämmin henki toivottaa kaikki asiakasryhmät tervetulleeksi. Konseptin ytimessä on vahva suomalainen muotoiluosaaminen; palvelutiskissä näkyy käsintyöstetty lämpöä tuova puu, lattian ja seinän pinnoissa näkyy mustikan sävyt. Kutsuvassa sohvassa ja irtokalusteiden verhoilussa on käytetty Amerikan suunnittelemia, kotimaisen kutomon tekstiilejä.
Toiminnallisuus ja sujuva asiointi etusijalla
Suunnittelun lähtökohtana oli luoda toiminnallisesti sujuva ja laadullisesti korkeatasoinen kahvilakokemus.
Tärkeässä roolissa oli asiakasvirtojen huomioinen muuntuvissa palvelutilanteissa. Kahvilan tulee palvella sekä nopeasti asioivia matkustajia että rauhallista ja laadukasta kahvilakokemusta kaipaavia asiakkaita. Kahvilan suunniteltu tilaratkaisu ohjaa asiakasta intuitiivisesti valitsemaan haluamansa palveluväylän ja tuotteet, joiden näkyvyys on huomioitu kaikista lähestymissuunnista.
Kestävä kehitys
Jo konseptointivaiheessa suomalainen luonto ja osaaminen laitettiin etusijalle. Materiaaleiksi valittiin laadukkaat ja mahdollisimman kestävät tuotteet, jotta kalusteiden kierto olisi mahdollisimman pitkä.
Kiintokalusteiden ja irtokalusteiden valmistuksessa priorisoitiin kotimaisuutta ja tuotteiksi valikoitui suomalaista artesaaniosaamista korostavia kalusteita.
Kaipaako kohteesi kehittämistä? Olemme käytössäsi! Ole yhteydessä Asiakkuusjohtajaamme Maria Kelteriin sähköpostitse maria.kelter@amerikka.fi, tai soittamalla +358 40 595 8580.
Sinua saattaisi kiinnostaa myös
Kakkugalleria
Moomin Coffee Helsinki-Vantaan lentoasemalla
Lentoaseman uusi Food Hall
Faktat
Kohde:
Kahvila Kaffet, Helsinki-Vantaan lentoasema
Asiakas:
SSP Finland Oy
Ajankohta:
2021-2022
Laajuus:
180m², 52 as.paikkaa
#designbyamerikka:
Konseptisuunnittelu, tila-, ja sisustussuunnittelu, toteutussuunnittelu
Työryhmä
- Amerikka: Arno Puukko, Sanni Ruola, Mervi Karvinen, Laura Lampo, Matias Hietanen, Teemu Nojonen, Linda Praulina
- Tilaaja ja vuokralainen: SSP Finland Oy
Top 4
- Luoda laadullisesti korkeatasoinen kahvilakokemus
- Asiakasvirtojen toiminnallisuuden ymmärrys
- Innovatiivinen ja vuorovaikutteinen suunnitteluprosessi
- Tilakonsepti korostaa aitoutta, suomalaisuutta ja artesaanihenkeä